露营做饭最难控制的就是分量。做多了倒掉可惜硬吃又吃不下。掌握几个剩饭改造的技巧不仅不浪费还能吃出新花样。

剩米饭改造。早上剩米饭加鸡蛋葱花炒成蛋炒饭。加番茄酱芝士碎做成焗饭。加水煮成粥加皮蛋瘦肉变皮蛋瘦肉粥。

剩肉改造。昨晚烤的肉吃不完今天切碎加调料做成肉夹馍。撕成丝拌面里变成肉丝面。加蔬菜一起煮变成一锅杂烩汤。

剩蔬菜改造。烤过的蔬菜切碎拌沙拉。蔬菜汤加面变成蔬菜汤面。洋葱青椒之类切成丁炒蛋又是一道菜。

改造剩饭的原则是改变形态和调味。昨晚的烤肉今天切碎了完全吃不出来是剩的。出发前带一点额外的调料如咖喱块番茄酱来改变味道。