无论正餐吃得多饱露营最后一定要烤几个红薯或玉米。炭火的余烬慢烤出来的香甜是烤箱比不了的。

红薯烤法。选黄心红薯个头均匀。不需要清洗直接埋在炭火灰烬里。炭火熄灭后的余温最佳约200度。中小型红薯烤40-50分钟。

玉米烤法。带皮玉米连苞叶一起烤能锁住水分。丢进炭火旁烤15分钟后翻面再烤10分钟。剥开苞叶刷一层黄油再烤2分钟更香。

进阶玩法。红薯烤熟后切开涂奶油撒芝士碎再烤3分钟变芝士焗红薯。玉米刷辣椒面孜然粉秒变烧烤风味。

吃烤红薯别急着吃刚拿出来非常烫。凉5分钟口感更好。不要一下子吃太多容易放屁。