夏天在云南露营气温高吃了烧烤火锅之后更需要清爽的凉菜解腻。凉菜不用开火在家做好带出去或者到营地现拌都行。

云南特色凉菜。柠檬凉拌鸡丝——鸡胸肉煮熟撕成丝加柠檬汁小米辣鱼露。凉拌木耳——木耳焯水加蒜末醋香油。

提前备菜。蔬菜肉类提前在家切好煮好分装进保鲜盒。到营地后直接倒入大碗里加调料拌匀就开吃。

万能凉拌汁。蒜末生抽醋糖辣椒油花椒油芝麻按2:2:1:1:1:1:1比例调好。一瓶汁拌所有凉菜。

凉菜不但好吃还省燃料。出远门露营的时候少带一个炉头多带一点凉菜很明智。