露营焖饭是经典的一锅出美食。米饭菜和肉一锅煮熟既省燃料又省时间。关键是味道还很不错。

食材清单。大米200克腊肠1根土豆1个干香菇5朵胡萝卜半根。调味用生抽蚝油各一勺。

做法步骤。大米提前泡半小时。腊肠切片土豆切丁香菇泡发切丝。所有食材铺在锅里加水没过食材。大火煮开转小火焖15分钟关火再焖10分钟。

变体方案。腊肠可以换成火腿或五花肉。没有香菇可以用其他菌菇代替。加一把青豆颜色更好看。

焖饭的锅底容易糊锅。建议用厚底锅或者加一个导热板。关火后不要马上开盖让余温把米饭闷透。