云南人对糯米有着特殊的偏爱。竹筒饭糍粑红糖糯米都是能在露营时做的美味且很有特色。

竹筒饭。新鲜竹筒一节糯米泡半小时加腊肉丁豌豆玉米。竹筒开口处用锡纸封好。炭火烤30-40分钟竹筒变黄即可。

烤糍粑。糍粑切片放在炭火网架上烤到两面金黄鼓起来。蘸蜂蜜或红糖吃表皮酥脆内里软糯。

红糖糯米。糯米蒸熟加红糖碎和花生碎拌匀。用蕉叶包裹起来再烤一会儿更香。

竹筒饭和烤糍粑很有云南特色。外地来的朋友看到都会觉得新奇想尝尝。