一顿丰盛的露营正餐之后，一口清甜的云南甜品才称得上圆满。木瓜水、凉虾和红糖糍粑是云南街头的甜味记忆，制作方便、原料易得，在营地里三十分钟就能端上桌。甜品的加入，让露营的烟火气多了一丝柔软和治愈。

木瓜水是夏天的出场甜品：用干木瓜籽打碎加水搓洗出浆，静置凝成凝胶，口感类似布丁。做法：木瓜籽约10克装入纱布，浸泡在300毫升凉开水中揉搓出粘液，滤渣后静置2小时待凝结。吃时舀出凝块，浇红糖水、加少许玫瑰糖，冰镇后更佳。若营地没有冰块，可把容器放在泉水或山涧里冰一下，也很有山野风味。

凉虾是木瓜水的黄金搭档：糯米粉加清水搅成米浆，锅中水开后用漏勺把米浆淋入沸水，形成一个个爆开的小滴状即"虾"，捞出过凉水定型。凉虾成品Q弹爽滑，搭配红糖水和薄荷叶，是解暑的完美甜品。若想更有云南特色，可加份玫瑰酱和炒花生碎。

红糖糍粑则是越夜越甜的角色：提前在昆明菜市场买现成糍粑（约5元一份），到营地后用炭火或平底锅煎至两面金黄，淋上云南红糖汁撒黄豆粉。糍粑冷热皆宜，烤过的外层微脆、内里香糯。制作时注意：糍粑易粘，先用油润锅；红糖以云南本地土红糖（块状）熬成浓汁更地道。糍粑和木瓜水、凉虾的组合，让营地的甜品台足有云南街头的烟火温度，甜到心里的山野晚餐就此完成。