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一、食材准备
长茄子、大蒜、葱花、生抽、蚝油、食用油，食材易携带、易处理，适配户外烧烤场景。
二、户外烤制步骤
茄子洗净切花刀，刷上食用油，放在炭火旁烤15分钟，铺上蒜蓉调料，再烤5分钟，撒上葱花即可。
三、口感技巧
烤制时反复翻面，确保茄子软嫩入味，蒜蓉调料提前腌制，蒜香更浓郁，不呛口。
四、无油烟优势
炭火低温慢烤，无大量油烟，不污染营地环境，吃完清理方便，适合多人分享。
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