谁说露营不能吃甜品？在云南的山野之间，在星空下面，来一份自己亲手做的甜品，那种幸福感简直要溢出屏幕。你可能会觉得在户外做甜品很麻烦，需要烤箱、需要打蛋器、需要各种复杂的工具——其实不然。只要选对了食谱，用最简单的工具和食材，在露营地里也能做出让人惊喜的甜品。下面推荐几款在云南露营地实际操作过的好吃又简单的甜品，从不用开火到只需要一个锅的都有。

最不需要技术的——烤棉花糖夹心饼干。这款甜品简单到不能再简单，但每次在露营地做出来都大受欢迎。准备的材料只有三种：棉花糖、消化饼干和巧克力。把一块棉花糖夹在两块饼干中间，用铝箔纸包好，放在篝火的余烬边上烤三五分钟，等棉花糖融化后打开铝箔纸，夹上一小块巧克力。趁热咬一口——外层饼干酥脆、里面的棉花糖拉丝、巧克力融化在舌尖上。云南的大理和丽江等地的露营地晚上气温低，烤一块热乎乎的棉花糖夹心饼干，甜在嘴里暖在心里。如果你不喜欢巧克力，也可以用花生酱或者果酱代替。这个甜品特别适合带孩子一起做，孩子自己动手烤出来的棉花糖饼干吃起来格外香。

只需要一个锅的——香蕉可可燕麦粥。如果想吃一碗热乎乎的甜品，香蕉可可燕麦粥是最好的选择。只需要一个炉头和一个小锅。锅里加适量的水或者牛奶烧开，放入即食燕麦片煮两分钟，加入切好的香蕉片和可可粉搅拌均匀。煮到燕麦粥变得浓稠之后关火，上面再放几片新鲜香蕉和一把坚果碎。如果喜欢更甜的口感，可以加一点红糖或者蜂蜜。这款甜品的优点在于食材简单、操作方便、吃完之后碗也好洗。在大理洱海边露营的早晨，煮一锅香蕉可可燕麦粥，坐在天幕下看着湖面的晨雾慢慢散去，一口甜粥一口风景，这样的早晨再美好不过了。

最有仪式感的——红酒炖梨。别被名字吓到，红酒炖梨其实是一道非常简单的露营甜品。在出发前把梨和一瓶红酒带上就行了。到了营地，把梨去皮（也可以不去皮），整只放入锅中，倒入红酒没过梨的一半，加入两勺白糖和一勺肉桂粉（如果没有肉桂粉也可以用肉桂棒或者省略）。大火煮开后转小火炖十五到二十分钟，直到梨肉变得软糯、红酒汁变得浓稠。关火后让梨在红酒汁里再浸泡十分钟，然后盛出来切片食用。红酒炖梨带着红酒的醇香和肉桂的温暖气息，在云南春秋季节的露营地吃特别应景。红梨的汁水在口中爆开的瞬间，你会觉得在户外做甜品是露营中最值得花时间做的事情之一。

清凉解暑的——芒果椰奶西米露。如果在云南夏季露营，天气炎热的时候来一碗冰凉的芒果椰奶西米露，简直太幸福了。西米提前在家煮好放凉后装进密封盒带上。在营地，把成熟的芒果切成小块放入碗中，加入煮好的西米，倒入椰奶，加一勺炼乳或者白糖调味。如果条件允许，可以在保温箱里放几块冰块，吃的时候加进去。在版纳和普洱等热带地区的露营地，当地的芒果又甜又香，做出来的芒果椰奶西米露比甜品店里卖的还好吃。这款甜品不需要加热，在炎热的夏天操作起来特别轻松。坐在树荫下，吹着山风吃一碗冰冰凉凉的芒果西米露，夏天的露营才算完整。