露营的早晨是一天中最美好的时光。从帐篷里钻出来，呼吸着山野间清新的空气，肚子也开始咕咕叫了。一顿热腾腾的早餐不仅能补充一夜消耗的能量，更能让整个露营体验幸福感倍增。但是在户外条件有限，不可能像在家里一样煎炒烹炸样样齐全。好在有很多简单又营养的早餐做法，不需要复杂的工具和丰富的食材，就能在户外做出一顿让人满意的早餐。

燕麦牛奶粥：最快手的露营早餐这款早餐只需要三样东西：即食燕麦片、奶粉和热水。出发前把燕麦片和奶粉按比例混合好装在密封袋里，到了营地烧一壶开水倒进去搅拌一下，盖上盖子闷三分钟就能吃了。喜欢甜味的可以加点红糖或者蜂蜜，喜欢咸味的可以放一点肉松和海苔碎。这款早餐最大的优点是快，从生火到吃上嘴不超过十分钟。而且燕麦富含膳食纤维，吃完之后饱腹感强，能支撑一上午的户外活动。云南很多营地早晚温差大，早上喝一碗热燕麦粥，浑身都暖和了。

三明治组合：可甜可盐的百搭早餐吐司面包加各种配菜的组合是露营早餐的经典选项。面包不容易压坏，携带方便，搭配方式也很多样。最简单的做法是吐司夹煎蛋和火腿片，配上生菜叶和沙拉酱。如果不方便带鸡蛋，可以用金枪鱼罐头替代，开盖即食非常方便。甜口的可以涂花生酱配香蕉片，或者抹上果酱配奶酪片。所有的食材提前在家处理好，用保鲜盒分层装好，到了营地只需要把面包稍微烤一下组合起来就行了。

户外煎饼：中国胃的最爱对于习惯吃热食的人来说，户外煎饼是最对胃的早餐选择。出发前把面粉、鸡蛋、盐和葱花混合成面糊，装进一个干净的矿泉水瓶里。到了营地平底锅刷一层油，把面糊挤到锅里摊平，两面煎到金黄就行了。配上云南本地的油腐乳或者辣椒酱，那味道绝了。面糊里还可以加切碎的火腿肠或者玉米粒，让口感更丰富。煎饼的好处是速度快、味道好，而且吃完之后锅具也容易清洗，纸巾一擦就干净了。

咖啡和热茶：露营早餐的灵魂一顿完美的露营早餐怎么能少了一杯热饮？手冲咖啡套装很轻便，一个滤杯几张滤纸一包咖啡粉就能搞定。云南本身就是咖啡产区，在露营地喝一杯云南小粒咖啡，感觉特别应景。喜欢喝茶的话可以带一个便携茶壶和几包普洱茶，普洱生茶提神醒脑适合早晨饮用。不想折腾的话，挂耳咖啡和袋泡茶是最省事的选择。在晨光中捧着一杯热饮，看着远方的山峦慢慢亮起来，这才是露营早餐的正确打开方式。