露营甜品的门槛比你想象的低很多。大部分人觉得做甜品需要烤箱需要打蛋器需要精确称量——但在篝火旁只需要三样东西就能做出让人惊艳的甜品：竹签、锡纸和一颗糖。甜品在露营中的价值不仅仅是好吃——当其他人都在烤肉的时候你端出一盘自制甜品那种反差带来的惊喜感是任何餐厅都给不了的。做甜品也是露营社交的绝佳方式邀请隔壁营地的人一起来做甜品比什么破冰活动都有效。

零门槛的棉花糖烤法是入门必学。竹签串一颗大棉花糖伸到火堆余烬上方15厘米处不断转动，30秒后表面变成金黄焦糖色内部开始融化——这时候一口咬下去外脆内流配上消化饼干就是自制S'mores。进阶玩法是把棉花糖烤到完全焦黑然后扒掉焦壳里面是一团温热的奶油状液体加一勺巧克力酱就是一道火焰甜品。棉花糖的容错率极高——烤焦了也好吃只是口感不同所以非常适合新手。

锡纸烤香蕉加巧克力是颜值最高的营地甜品。香蕉不剥皮纵向切一刀不切断，在切口里塞入巧克力碎和几颗棉花糖用锡纸包好放进余烬烤15分钟。打开锡纸的瞬间巧克力融化成岩浆状的馅料跟软糯的香蕉混合在一起，不需要任何碗盘直接用勺子挖着吃。没有巧克力的话用花生酱替代也好吃——花生酱在高温下会变得流动跟香蕉的甜味完美融合。这个甜品适合在篝火快熄灭的余烬阶段制作刚好利用了最后的热量不浪费。

夏天的免火甜品冰粉是最清凉的选择。冰粉粉在超市买一小袋50克可以做两大碗——用营地的凉白开冲泡搅拌均匀静置30分钟就凝固成透明的果冻状。切小块加红糖水花生碎葡萄干就是经典川味冰粉。云南版本可以加玫瑰酱和乳扇碎——玫瑰酱的花香跟冰粉的清爽是天作之合。冰粉不需要任何加热工具只要有凉水就能做堪称最省事的露营甜品。做好后放在溪水里镇十分钟冰冰凉凉比任何饮料都解暑。