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云南露营竹筒饭制作：傣族风味露营美食。砍新鲜竹筒直径5-8cm长20-30cm选青竹一节开口。糯米200g泡4小时加花生玉米粒腊肠丁拌匀入竹筒加水8分满。竹筒口用芭蕉叶或锡纸扎紧斜靠火堆烤30分钟每5分钟转动一次。
竹筒外层烧黑是正常劈开竹筒竹膜包裹米饭带竹清香。西双版纳和普洱地区竹资源丰富最容易实现。城市周边露营可提前在家准备竹筒和泡好的糯米到营地直接组装烤制。
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