露营云南特色小吃：烤乳扇与包浆豆腐。乳扇是大理特产用鲜牛奶发酵制成烤制后奶香浓郁。露营前在大理古城买新鲜乳扇15元/袋约10片可带真空包装。烤时用夹子夹住在明火上翻烤10-15秒两面起泡膨胀即可刷玫瑰糖或炼乳。包浆豆腐推荐建水产的每块外皮金黄内里爆浆口感最佳。

烤炉推荐小型炭火烧烤架或瓦斯喷枪温度控制在180-200℃。乳扇配大理青梅酒包浆豆腐搭配单山蘸水。昆明沃尔玛和家乐福有预包装乳扇售价18-22元建水豆腐10元/盒。露营下午茶配置乳扇2袋豆腐2盒蘸料3种总价约60元够4人品鉴。注意乳扇需冷藏保存露营当天食用完毕风味最佳。