露营火锅攻略：云南野生菌汤底做法。云南露营火锅首选野生菌汤底。材料猪骨500g或鸡架1只提前熬制浓缩高汤冷冻带出。菌菇包推荐在昆明木水花野生菌市场购买混合菌干包约45元/200g含牛肝菌鸡油菌和竹荪。露营地用小炉头加热倒入高汤加入菌包煮20分钟香气四溢。

涮菜推荐本地食材大理雕梅肉片、丽江腊排骨、昆明豌豆尖和建水草芽。蘸水推荐单山蘸水加蒜末和香菜。炉具建议用分体式炉头配4L锅具刚好够4人食用。火锅后汤底过滤后倒入水瓶带走遵守无痕露营原则。总食材成本约150元比餐厅节省60%。