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云南露营傣味舂鸡脚。舂鸡脚是西双版纳特色美食在露营地做别有风味。食材鸡脚500g约20元、柠檬3个、小米辣、大蒜、花生碎、香菜。做法鸡脚煮熟去骨用舂臼捣碎加入配料。
没有舂臼可以用保鲜袋装鸡脚用石头敲碎。配料比例柠檬汁3勺+鱼露1勺+白糖半勺+辣椒根据个人口味加。云南菜市场有卖去骨鸡脚约25元/斤省去去骨时间。搭配冰啤酒绝配。
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