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云南露营户外竹筒煮饭做法。新鲜竹筒是云南露营的特色炊具。竹筒在昆明菜市场约3-5元/根选直径8-10cm的新鲜青竹。米淘洗后放入竹筒加水至没过米一截手指高度用芭蕉叶或锡纸封口。
竹筒斜靠在火堆旁每5分钟转动一次保证受热均匀。约25分钟后闻到竹香即可食用。竹膜包裹米饭带有竹子的清香比电饭煲煮的香10倍。技巧大米提前浸泡30分钟减少煮制时间。
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