云南的西双版纳和德宏等热带地区，为露营美食提供了丰富的食材灵感。菠萝饭作为云南特色美食，在露营场景中别有一番风味。

制作露营版菠萝饭非常简单：将新鲜菠萝对半切开，掏出果肉切丁备用。将提前煮好的米饭与菠萝丁、火腿粒、青豆等配料混合，加入适量调料拌匀，再装回菠萝壳中。

用锡纸包裹好菠萝壳，放入炭火中烤制十五分钟左右。米饭充分吸收菠萝的果香和汁水，酸甜可口，令人食欲大开。这道美食尤其适合在云南热带地区的露营活动中制作。

在星空下与朋友分享一份热气腾腾的菠萝饭，配上一杯当地产的普洱茶，这就是云南露营最美好的味觉记忆。