曲靖是云南的美食重镇，蒸饵丝、沾益辣子鸡、宣威火腿——这些名字光是听到就让人流口水了。去曲靖露营，如果不把这些当地美食安排上，等于白去了一趟。曲靖的露营地和美食目的地大多在同一个区域，可以白天玩晚上吃，或者顺路把美食带进营地里享用。这篇整理了曲靖周边露营不可错过的美食，每一道都是本地人认证的。

沾益辣子鸡——露营地的硬菜。沾益辣子鸡是曲靖最出名的美食之一，也是露营过程中可以顺路去吃或者打包带到营地的硬菜。正宗的沾益辣子鸡在沾益区城区和周边乡镇有很多家老店。鸡肉用本地土鸡，配上特制的糍粑辣椒和多种香料爆炒，辣而不燥、香而不腻。去海峰湿地露营的话，可以在经过沾益的时候找一家店买一份打包带走。到了营地加热一下配上米饭或者烤饼，在户外吃辣子鸡的感觉跟在店里吃完全不一样——吹着海峰湿地的风、看着夕阳、吃着一锅辣子鸡，味道比店里还要好。海峰湿地到沾益城区大约半小时车程，不算太远。

蒸饵丝——早餐的灵魂。蒸饵丝是曲靖人早餐的灵魂。把饵丝放在蒸笼里蒸软，浇上特制的酱料（肉酱、杂酱或者三鲜酱），放上韭菜、豆芽、花生碎和辣椒油，拌匀了吃。曲靖的蒸饵丝跟昆明的不同——曲靖的饵丝更细更软、酱料的味道更浓郁。去曲靖露营的话，第二天早上去县城里找一家蒸饵丝店吃早餐，是开启新一天的最好方式。不喜欢一早赶路的，也可以在出发前买几份生饵丝和酱料带到营地，第二天早上自己煮。用便携气炉烧一锅水，把饵丝烫软，拌上酱料，在营地的晨光中吃一碗曲靖蒸饵丝，比吃面包牛奶有灵魂得多。

宣威火腿——可以带进营地的百搭食材。宣威火腿是中国三大名腿之一，也是露营的好食材。去宣威方向露营（比如尼珠河大峡谷或者芙蓉寨），可以顺路买一块宣威火腿。宣威火腿可以切片直接生吃（生吃火腿配红酒是宣威露营的顶配）、可以煮汤（火腿冬瓜汤是经典）、可以炒菜（火腿炒青椒或者炒菌子）。在露营地用一块宣威火腿就能变出一桌菜。宣威火腿的保存也很方便——用纱布包好放在阴凉通风处，两三天都不会坏。去宣威附近的营地露营，买一大块火腿背在背包里，到了营地切几片下来煮汤，火腿的咸香和菌子的鲜甜在锅里融合，是曲靖露营最值得期待的美食体验之一。

富源酸菜猪脚汤。富源县的酸菜猪脚汤是曲靖西边的特色美食，如果去富源营上镇或者周边露营一定要尝。猪脚炖得软烂脱骨，配上富源本地腌制的酸菜和酸萝卜，汤色金黄透亮，味道酸爽开胃。酸菜猪脚汤最适合露营的时候吃——在营地外面被凉风吹了一天，回到帐篷喝一碗滚烫的酸汤，酸味刺激味蕾、猪脚的胶质让嘴唇发粘，整个人都被治愈了。富源的酸菜猪脚汤可以在店里吃也可以打包。如果想自己动手，去富源本地的菜市场买新鲜的猪脚和腌制好的酸菜，在露营地用锅慢慢炖。炖猪脚的时间需要至少一个半小时，建议一到营地就先煮上，汤炖好了正好可以当晚餐。