一个人去露营什么都好，就是做饭有点尴尬。食材买多了吃不完，买少了又不够丰盛。正儿八经炒菜吧，备菜洗菜切菜一个人忙活半天，吃完饭还要刷锅洗碗。但让你顿顿吃泡面你肯定也不乐意。这篇就给独行侠们推荐几款云南户外简餐，简单、好吃、还好收拾。

户外焖饭——省事之王。一个人露营，焖饭是最好的选择。米提前在家泡半小时装进保鲜袋带过去。配料也很灵活——腊肠丁、土豆块、玉米粒、青豆，爱吃什么放什么。到了营地用一个小的铝锅或者钛锅，底抹油，放配料炒香，再把米倒进去加水，盖上盖子中小火焖十五分钟，关火再焖五分钟。一锅有肉有菜有主食，连碗都少洗一个。云南人喜欢放一点火腿丁和洋芋，焖出来的饭香得隔壁营地的人都要过来问你在做什么。

米线——云南人的户外标配。一个人带一包干米线或者方便米线，配上酸菜包、脱水蔬菜和一小包肉酱，一锅水烧开全部丢进去煮三分钟就能吃。比泡面有云南特色，也比泡面健康。如果愿意多带一点东西，再放几片午餐肉和一把小青菜，就是豪华版了。吃完汤都喝干净，锅都不用怎么洗。

卷饼——不用洗碗的神器。买一袋墨西哥卷饼或者云南的小麦饼，带上即食的鸡肉丝或者午餐肉、生菜、黄瓜条、沙拉酱或者甜辣酱。到了营地把饼在锅上稍微加热一下，铺上食材一卷就搞定。全程不用碗不用筷子，连手都不用洗——纸包着吃就行。吃完把包装纸一收，连垃圾都少了。

暖心暖胃的汤。一个人露营晚上气温降下来的时候，最需要一碗热汤。带一包云南的酸辣汤料或者紫菜汤包，再加一个鸡蛋和几片午餐肉，煮一锅热汤喝下去整个人都暖和了。如果喜欢清淡的，带一包菌菇汤料，云南的菌菇汤料味道很鲜，喝起来有家的感觉。

一个人露营的美妙之处在于自由——想吃什么吃什么，想几点吃几点吃。不需要迁就别人，也不用在意别人的节奏。简简单单做一顿饭，安安静静享受一顿饭，这就是独行露营最大的快乐。