在户外吃饭，很多人第一反应就是泡面。其实只要准备得当，在野外完全可以吃得很像样。云南物产丰富，食材选择多，加上独特的饮食文化，露营美食的选择多到你想象不到。

铜锅洋芋焖饭——云南露营的王者。如果你问云南人去露营最爱吃什么，十个有八个会说铜锅焖饭。做法很简单：米提前泡半小时，铜锅或者厚底锅底抹一层油，铺上切好的洋芋（土豆）、火腿肠或者腊肠丁、青豆、玉米粒，再把米倒进去加水焖。焖到水干了转小火继续焖十分钟，锅底会形成一层金黄的锅巴，香得让人流口水。

酸辣米线——暖胃首选。云南人出门在外，最想念的还是一碗米线。露营煮米线比煮面条更有云南味道。带点酸菜、肉末、韭菜、西红柿，汤底用浓汤宝或者鸡汤块，煮出来的米线酸酸辣辣的，晚上气温降下来的时候吃一碗，整个人都暖和了。

包烧——云南少数民族的户外烹饪智慧。'包烧'是西双版纳傣族的传统做法——把食材用芭蕉叶或者锡纸包起来，放在炭火里烤。食材可以是鱼、鸡肉、菌菇、蔬菜，加上香茅草、辣椒、蒜末等调料。包好之后往炭火里一丢，等闻到香味了拿出来，打开的那一刻香气四溢。这种做法不用锅不用油，最适合户外。

露营饮品推荐。云南是小粒咖啡的产区，露营的时候冲一杯云南小粒咖啡，味道完全不输咖啡馆。不喜欢咖啡的话，可以带一壶普洱茶，在野外泡茶喝也是别有一番滋味。要是想喝酒，带几瓶云南本地的风花雪月啤酒或者梅子酒，晚上微醺着看星星，完美。

在户外吃饭，食材预处理是关键。肉切好腌上、菜洗好切好、调料用小瓶分装好，到了营地半小时就能开饭。一顿热腾腾的饭，能让露营的幸福感翻倍。