在大理，烧饵块是早点摊的灵魂。在营地，同样能把它烤得让人排队。我们带了大理才村市场买的鲜饵块，薄薄的圆形饼，放在炉头铁网上小火熏烤。等到表面鼓出大泡泡，翻面再热一会，表皮微焦里面却软糯黏牙。

蘸料从简到繁：简单版就是抹一点腐乳或者甜面酱，叠起来咬，米香和酱香缠绕。豪华版则提前调一碟由花生酱、酱油、油辣椒和芝麻混合的涂抹酱，夹上煎蛋和一片火腿，就是满分营地的“饵块汉堡”。

饵块耐放，袋装可以带几天不坏。烤的时候小心黏网，刷一点点薄油。吃下一块热量满满，适合拆帐篷前补充体力。烧饵块的香甜，是苍山脚下对早起露营者最温暖的奖赏。