炊具是露营体验的分水岭——泡面加一次性碗是一档、炉头加铝锅是二档、全套户外厨房是三档。大部分人的露营烹饪停留在一档和二档之间——出发前买一箱泡面和零食到了营地煮开水泡面就完事了。这种方式省事但无趣——露营的乐趣之一就是在户外环境下做出一顿像样的饭。升级炊具不需要一次性投入很多——分阶段升级每次加一两件新装备慢慢把"野外泡面"升级成"野外小厨房"。

基础款（500元以内）的配置是一个一体式炉头加一套铝锅。一体式炉头把炉头和锅架合为一体——不用分开购买省心省力。火枫的FMS-300T或挪客的B6000都是经典选择——价格约200元重量约200克可以烧开水3分钟。铝锅选一套1到2人的套锅——一个煮锅一个煎锅约100元。这套基础装备能做泡面、煮饭、炒菜、烧水——覆盖80%的露营烹饪需求。再加一个500毫升的钛杯约80元——泡茶泡咖啡专用。

进阶款（1000元以内）在基础款上增加三样东西。挡风板——约50元金属折叠片围在炉头周围减少风对火焰的影响。在云南的高海拔营地风是炊具的天敌——有了挡风板火焰稳定性提升50%效率提高30%。第二样是钛合金碗筷套装——约150元比铝制的轻一半而且不导热端着碗吃饭不会烫手。第三样是迷你调料瓶套装——约30元8个小瓶子装盐、糖、酱油、醋、辣椒面等基础调料。有了调料的加持营地烹饪的味道会提升一个维度——从"能吃"变成"好吃"。

高手级（2000元以上）的核心装备是铸铁锅。铸铁锅的好处是蓄热性能极好——放在篝火余烬上可以保持恒定温度做焖饭和炖菜效果远超铝锅。铸铁锅越用越不粘——用油脂反复"开锅"后表面形成天然不粘层。缺点是重——一个28厘米的铸铁锅约3公斤只适合自驾露营。铸铁锅的保养很简单：用完后热水冲洗不放洗洁精——用刷子刷掉食物残渣然后放在火上烘干涂一层薄薄的食用油防锈。一口好铸铁锅可以用几十年——是露营装备中唯一可以传家的东西。